重阳节喝什么酒——菊花酒

在我国民间，普遍有在重阳节喝菊花酒的习俗。在古代重阳节必须要饮菊花酒。早在汉魏时期就已经盛行。

“菊花酒”即是以菊花酿造的酒，据《西京杂记》载“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”古时，头年重阳节时就专为第二年重阳节酿酒。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中酿酒，待至第二年重阳饮用。古人认为此酒能“祛百病、令长寿。”李时珍指出：菊花酒具有治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病、疏风除热、养肝明目、消炎解毒的功效，具有较高的药用价值。

到了明清时期，民间喝菊花酒的习俗依然很盛行，并在酒里面多加入了多种中草药，健身效果更佳。用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒，有些加入地黄、当归、枸杞等中草药。

时至今日，很多地方的人甚至连菊花酒都没听说过了。