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冷链系统决定鲜花品质

   2021-06-16 25520
核心提示:冷链系统决定鲜花品质鲜花冷链,简而言之就是鲜切花从采收到交给终端消费者之前的各个环节,要使鲜切花保持在一定的低温环境中,
冷链系统决定鲜花品质
 
鲜花冷链,简而言之就是鲜切花从采收到交给终端消费者之前的各个环节,要使鲜切花保持在一定的低温环境中,以保证鲜花品质和瓶插期的一项系统工程。在说冷链之前,就要先分析温度对鲜切花的影响。
 
首先,温度对瓶插期的影响。植物是有呼吸作用的,我们要意识到一个重要问题,鲜花切下来后,其茎、叶、花仍是活的,呼吸作用仍在继续,呼吸过程中会产生热量,并且随着呼吸的增加,热量也跟着递增。与此同时,鲜花切下来后不会再有养分来源,因此呼吸是消耗自身能量,如果给它继续提供能量,它就会继续开放。种植商和贸易商要做的事是让切花充满足够的能量,这样才会拥有比较长的瓶插期。了解了原理,就可以有针对性地给出应对措施。要想延长一枝正常鲜花的瓶插期,一是在采后和运输过程中使其处于低温环境,降低呼吸作用,减少能量消耗,这是冷链系统的基础原理;二是补充鲜花能量,最简单易行的方式是添加专业保鲜剂。同理,温度越高,开放速度越快,瓶插期越短。
 
其次,温度对于灰霉的控制作用。灰霉病对于鲜花的影响可谓是致命性的。试验数据显示,灰霉病菌在10℃至30℃之间,只需8个小时就可以完成从着床到传染并爆发的全部过程,而在5℃以下灰霉病菌活力很小,因此低温环境可以有效减少灰霉病的感染和爆发。
 
再次,温度对乙烯的影响。植物和果实都会产生乙烯,有些花对空气中的乙烯比较敏感,如康乃馨、澳蜡花、部分切花月季品种等,表现为不能正常开放、掉瓣、弯头、掉叶、提前衰败等。试验数据显示,低温条件下可以有效降低鲜花对乙烯的吸入量,特别是在运过程中。
 
昆明到成都正常运输12个小时,如果没有温度控制,灰霉病菌完全能够成功着床,当时看似没有什么变化,其实病菌滋生极快,大大缩短花期,影响品质品相,故而让客户误认为是存货导致口碑下降!然而选择冷链不但能避免诸多弊端,反之能将缺点化为优势,从而在鲜花领域碾压对手[呲牙]
 
锦亚海冷链物流 是各位老板的忠实的合作伙伴,能在各位老板辉煌的事业中助一臂之力,是每一个锦亚海人的荣幸与骄傲[抱拳][抱拳][抱拳]l
 
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