除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。指农历一年中最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十或二十九，故又称该为年"三十"。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。
除夕起源于中国先秦时代的一种“逐除”活动。最早提及"除夕"这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。
大年三十，是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人有包饺子、南方人有做年糕的习俗。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆头。
这天全家人在一起吃“团圆饭”叫年夜饭，有一家人团聚过年的味道。吃团圆饭时，桌上的“鱼”是不能动的，因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”，它属于一种装饰，是碰不得的。
除夕的高潮是年饭后长辈发“压岁钱”。接着就是张贴春联和门神，并关上大门。到初一的早上才开门“接财神”。接下来就是全家人守岁到凌晨。
除夕夜的灯火，通宵不熄，俗称“光年”。
