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烘培问题
面包体积太大的原因
2021-11-23
4562
0
核心提示:1:最后醒发太久。 2:烤炉温度过低。3:整形不当。 4:盐用量不足。5:烤盘内放置太多的面团。6:面团稍微发酵过度。7:使用的
1:最后醒发太久。 2:烤炉温度过低。
3:整形不当。 4:盐用量不足。
5:烤盘内放置太多的面团。 6:面团稍微发酵过度。
7:使用的面粉种类不当。
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